Imagine un mundo en el que el vino se decodifica en función de las curas de salud que ofrece. Podrías caminar por el pasillo de tu tienda de vinos favorita y buscar un vino que no solo tenga un cuerpo completo, notas afrutadas o un final seco, sino que también se adapte a tus necesidades únicas de bienestar. Desde alergias a la salud del corazón, los diferentes tipos de vino ofrecen beneficios únicos. Con la ayuda de la dietista registrada Ashley Koff, vamos a descubrir cuáles se enfocan en sus mayores necesidades de salud.

Alergias

¿Te encuentras congestionado después de unas copas de vino? Es posible que las histaminas sean las culpables. Intente seguir con Sauvignon Blanc, un vino blanco seco que es más bajo en histaminas que el vino tinto. Este tipo de vino también tiene menos compuestos de congéneres, por lo que no te dejará con el temido dolor de cabeza o resaca. Los vinos tintos también pueden agravar los síntomas de la alergia, así que tenlo en cuenta si eres alérgico.

Control de peso

Puede que muchos no se den cuenta de esto, pero el vino puede ser una fuente importante de azúcares ocultos, por lo que incluso si crees que te estás saltando el postre, es posible que en secreto lo estés consumiendo. No solo son algunos vinos equivalentes a un pastel y galletas en términos de su perfil nutricional, sino que también pueden disminuir su resolución, lo que lleva a elecciones alimenticias poco saludables. Si desea elegir un vino que cuide su salud, quédese con Vinho Verde, que significa vino verde en portugués. Tradicionalmente elaborado con uvas cultivadas en el valle que no están completamente maduras, este vino tiene menos azúcar y menos calorías. Un buen consejo a tener en cuenta: cuanto menor sea el contenido de alcohol, menores serán las calorías.

Tamaño de la porción

Cuando está bebiendo vino, puede ser tentador terminar toda la botella, pero es mejor que se quede con un tamaño de porción de cuatro onzas, o nueve sorbos. Koff les dice a sus clientes, beban primero el vino y se saltan la canasta de pan. Hacerlo te ayudará a disfrutar plenamente el sabor del vino y apreciarás tanto el sabor que ya no necesitarás el pan.

La salud del corazón

Cannonau es un tipo de vino hecho de uva Garnacha estresada por el sol que es potencialmente beneficioso para su corazón. Las uvas son más oscuras y sus pieles tienen más polifenoles y resveratrol que son poderosos antioxidantes que pueden ayudar a prevenir la enfermedad de la arteria coronaria.