¿El café adelgaza?

Cuando hablamos de café viene en mente el café (expresso) o el desayuno con leche, a media mañana o después de la cena.

Aunque el café tiene otras propiedades como por ejemplo adelgazar .

Granos tostados

El café se conoce comúnmente como la infusión de granos de café tostado.

Estos granos son altos en cafeína, esta sustancia es un alcaloide del grupo de bases de xantina que contienen el café.

Tiene propiedades estimulantes, tanto a nivel nervioso y cerebral y es útil para  la concentración.

La cafeína estimula la combustión de energía y aumenta el gasto calórico, lo que ayuda a activar el metabolismo.

Estimula la diuresis.

El problema es cuando la cantidad de cafeína ingerida es excesiva y el cuerpo no está muy acostumbrado a ello puede causar nerviosismo excesivo y esto puede causar estrés y el aumento de cortisol, que a su vez causa un aumento de la grasa visceral abdominal, por ejemplo, el problema de las personas sometidas a grandes esfuerzos, que tienen problemas de hinchazón o aumento de la grasa del mismo.

Así que para conseguir el efecto positivo de la pérdida de peso con la cafeína no debe exceder la cantidad tolerada, aunque cada persona es diferente, por lo que no podemos establecer parámetros.

Debido al efecto estresante del exceso de cafeína, algunas personas actúan de forma contradictoria, tienen hambre o ganas de picar.

Es por eso que se suele mezclar en productos adelgazantes con otros componentes que pueden ser  diuréticos u otros termogenéticos.

La cafeína también se utiliza en muchas cremas anti-celulitis , llevando el 5% de cafeína pura, se utiliza para destruir el adipocito y reducir la celulitis,  muchas cremas contienen cafeína en su composición.

Por lo general se combina con otros extractos de plantas que también contienen cafeína como el guaraná.

Granos de café verde

Antes de tostar el café  es de color verde.

Por supuesto que tomarlo como un té no tienen el mismo sabor y aroma que el café tostado pero tiene intactas las propiedades, tanto de alcaloides como la cafeína y polifenoles que voy a  pasar a explicarles.

El ácido clorogénico o CGA.

Está incluido en productos para la pérdida de peso y productos para diabéticos  gracias a su capacidad para disminuir la cantidad de azúcar en la sangre.

El ácido clorogénico es uno de los polifenoles que contienen los granos de café verdes .

Este  componente de los granos de café verde, de acuerdo con estudios ayuda a reducir la absorción de glucosa, lo que reduce el índice glucémico o azúcar en la sangre.

Estos componentes se pierden al tostar los granos de café verde, ya que cuando se tuesta el café una molécula HHQ (hidroxi quinona hidroxi) inhibe la actividad que la CGA  produce.

Los estudios demuestran que la CGA disminuye la cantidad de azúcar en la sangre, incluso después de las comidas.

Esto es por la inhibición de la acción de la enzima glucosa 6 fosfatasa.

Esta enzima promueve la formación de nuevo de la glucosa, o la gluconeogénesis, y estimula la liberación de glucosa depositado como reservas en el hígado.

También inhibe la alfa-glucosidasa, (esta es la enzima que descompone los azúcares en cadenas más largas para facilitar la captación de glucosa por la sangre), después de las comidas, evitando el pico de insulina y la absorción de esta energía.

Otra función importante es estimular las señales de la proteína de los receptores de insulina y aumentar la sensibilidad a la insulina, lo que a su vez disminuye los niveles de azúcar en la sangre.

Los estudios demuestran que después de tomar la glucosa oral si se toma antes del café verde, los niveles en sangre son mucho más bajos que si usted no ha tomado.

Es por ello que para regular la glucosa, el cuerpo no tiene esta reserva de energía rápida que evita que se utilicen las reservas de energía.

En consecuencia tenemos el cuerpo para utilizar las reservas y bajar de peso.

En última instancia disminuye la cantidad de azúcar absorbida por el cuerpo como las reservas, el cuerpo necesita utilizar la energía depositada en forma de grasa y así perder peso .

Si aumentamos el ejercicio se logrará perder más peso.

Actualmente hay muchos productos en el mercado que se pueden encontrar en las farmacias, tiendas naturista y tiendas de alimentos saludables .

Se encuentra a menudo con el nombre de extracto de café verde.