Chia o Salvia hispanica, es una planta que es nativa del sur de México y Centroamérica. Las semillas de chía son un componente importante de la dieta azteca y maya, y eran un ingrediente de uso frecuente en estas antiguas dietas. La chia incluso fue utilizado en ritos religiosos y como medicina para aliviar el dolor y enfermedades de la piel. Las semillas de chía se pueden comer crudas o terreno en harina y al horno, o mezclarse en postres o bebidas de frutas. Las semillas de Chia son ricas en ácidos grasos omega-3, y son una fuente de antioxidantes. El interés en las semillas de chía como un suplemento nutricional y para la pérdida de peso ha aumentado en los últimos años y la chía se comercializa actualmente en los Estados Unidos y en el extranjero. La chia tiene muy pocos efectos secundarios, sin embargo, usted debe consultar a su médico acerca de cómo agregar chia a su dieta.
Baja presión sanguínea
La semilla de chía se ha informado que disminuye la presión arterial. En los adultos mayores, o personas con baja presión arterial se debe tener cuidado para asegurarse de que la presión de la sangre no baje demasiado.
El adelgazamiento de la sangre
El omega-3 tiene beneficios para la salud y a menudo se promociona como un componente importante de la dieta. Sin embargo, los ácidos grasos omega-3 puede adelgazar la sangre. Nuchia Foods Corporation, que produce harinas y otros productos hechos de semillas de chia afirma que "Debido a que la chía contiene omega-3 puede adelgazar la sangre, si usted está tomando anticoagulantes, la planificación de la cirugía o si toma aspirina regularmente consulte a un médico antes de su uso. "
Gases y la hinchazón
La chia tiene un contenido de 25 por ciento de fibra. Debido a las altas cantidades de fibra, algunas personas pueden experimentar una sensación gaseosa o sentirse hinchado.
Reacción alérgica
Una reacción alérgica a la chía es posible. Wellness.com aconseja que las personas que son alérgicas al aceite de sésamo o semillas de mostaza posiblemente podrían ser alérgicos a la chia también.
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