Beneficios para la salud de las bayas goji

Las bayas de Goji ( Lycium barbarum ) son el fruto más abundantes en nutrientes en la Tierra. Son un miembro de la familia de las solanáceas ( Solonaceae ), que contiene muchos otros vegetales comunes como la papa, la batata, el tomate, la berenjena y el pimiento, así como algunas plantas venenosas, como la belladona. Originario de las montañas del Himalaya del Tíbet y Mongolia, la baya del goji se cultiva en muchos otros países también.

Aunque sólo se han introducido en los países occidentales en los últimos años, las bayas Gojis se han utilizado durante miles de años en el Tíbet y China, tanto como ingrediente culinario y medicinal.

Único entre las frutas, ya que contienen todos los aminoácidos esenciales, las bayas de Goji también tienen la mayor concentración de proteína que cualquier fruta. También se cargan con vitamina C, carotenoides contienen más que cualquier otro alimento, tiene veintiún minerales, y son altos en fibra. Con 15 veces la cantidad de hierro que se encuentra en la espinaca, así como calcio, zinc, selenio y muchos otros minerales importantes, no hay duda de que las humildes bayas goji son una fuente inagotable de nutrición.

Esta pequeña y súper increíble fruta también contiene compuestos naturales anti-inflamatorias, anti-bacterianas y anti-hongos. Sus poderosas propiedades antioxidantes y polisacáridos ayudan a estimular el sistema inmunológico. No es de extrañar entonces, que en la medicina tradicional china,  son conocidos por aumentar la fuerza y ​​la longevidad.

En la medicina tradicional china, se dice que el goji actúa en el riñón y los meridianos del hígado para ayudar con el dolor de espalda, mareos y la visión. Con mayor frecuencia se consumen crudos, hecho en un té o en forma de extracto, o como un ingrediente en sopas.

La baya goji  comúnmente está disponible en forma seca, y hacen un gran bocadillo, sumado a granola, muesli o avena. También pueden ponerse en remojo durante un par de horas en agua suficiente para cubrirlos. Luego el agua se le saca el agua y se hace una deliciosa bebida o  batido de las bayas goji.

Si desea comprar extracto de Goji clic en este enlace o en la imagen

Tenga en cuenta que puede haber interacciones adversas si se consumen las bayas de goji a la vez que toma medicamentos para la diabetes o la presión arterial, o si toma el anticoagulante warfarina. Así que asegúrese de consultar a su proveedor de atención médica si ese es el caso.

Goji a menudo se pueden encontrar en tiendas de comida asiática, pero la mayoría de ellos provienen de las regiones de cultivo comercial de China y el Tíbet, y contienen altos niveles de pesticidas y fertilizantes sintéticos. Incluso algunas marcas que dicen ser orgánicos pueden no serlo, así que asegúrese del origen sus bayas de goji de una fuente confiable.