He seleccionado para mis queridas amigas y seguidoras de este blog 3 recetas de comidas deliciosas pero con una gran diferencia...nos ayudan a adelgazar y mantenernos esbeltas!. Espero le guste, le invito a dejar sus comentarios y si se animen compartir con nosotras sus recetas quema grasas favoritas.
Este plato principal colorido requiere una buena cantidad de picar, pero la cocción toma sólo unos minutos. Espere a cortar la berenjena hasta justo antes de la cocción para evitar la decoloración.
Pollo salteado con berenjena y albahaca
Para 4 personas
Ingredientes
- 1/4 de taza de albahaca fresca picada en trozos grandes
- 2 cucharadas de menta fresca picada
- 3/4 taza de caldo de pollo de bajo contenido en sodio
- 1 cebolla en rodajas finas
- 1 cebolla picada en trozos
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de jengibre pelado y picado fresco
- 2 cucharadas de aceite extra virgen de oliva
- 1 berenjena pequeña, con cáscara, cortado en cubitos (aproximadamente 4 tazas)
- 1 pimiento rojo, sin semillas y cortado en juliana
- 1 pimiento amarillo, sin semillas y cortado en juliana
- 1 libra de pechugas sin piel y deshuesadas, cortadas en tiras de 1/2 pulgada de ancho
- 2 cucharadas de salsa de soja baja en sodio
Instrucciones
En una licuadora o procesador de alimentos, combine la albahaca, la menta, 1/4 taza de caldo, la cebolla picada, el ajo y el jengibre. Pulse hasta que la mezcla se pique, pero no en puré. Ponga a un lado.
En una gran sartén antiadherente para freír, caliente 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio-alto. Añadir la berenjena, la cebolla y los pimientos amarillos y saltear hasta que las verduras estén tiernas, unos 8 minutos.Pasar a un bol y cubrir con un paño de cocina para mantener el calor.
Agregue el resto de 1 cucharada de aceite de oliva a la sartén y calentar a fuego medio-alto. Agregue la mezcla de albahaca y saltear durante 1 minuto, revolviendo constantemente. Agregue las tiras de pollo y salsa de soja y saltear hasta que el pollo esté casi completamente opaco, alrededor de 2 minutos. Agregue el restante 1/2 taza de caldo y llevar a ebullición. Devuelva la mezcla de berenjena a la sartén y revuelva hasta que esté caliente, unos 3 minutos. Transfiera a un plato y decorar con cebolla verde. Sirva inmediatamente.
Sustituyendo la carne molida por pecho de pavo se obtiene menos calorias, alrededor de 200 calorías menos, 7 gramos de grasa menos y 4 gramos de grasa saturada menos.
Hamburguesa de pechuga de pavo
Para 4 personas
Ingredientes
1 libra de pechuga de pavo
1/4 taza de migas de pan seco
1/4 taza de cebolla picada
2 cucharadas de perejil fresco, picado
1 cucharadita de salsa Tabasco (picante)
4 panes de grano entero
4 rodajas de tomate
4 rebanadas de cebolla roja
2 hojas de lechuga
4 cucharadas de salsa de tomate
Instrucciones
Combine la pechuga de pavo molido, el pan rallado, la cebolla picada, el perejil y la salsa picante en un tazón grande. Mezclar bien. Divida la mezcla de pavo en 4 porciones iguales y formar las hamburguesas.
Preparar un fuego caliente en una parrilla de carbón o calentar una parrilla de gas o parrilla (grill). Lejos de la fuente de calor, cubrir ligeramente la parrilla o el asador con aceite en aerosol. Coloque la rejilla de cocción 4 a 6 pulgadas de la fuente de calor.
Ase las hamburguesas hasta que estén bien doradas por ambos lados y caliente, a unos 7 minutos por lado. Servir cada hamburguesa en un pan cubierto con una rodaja de tomate, 1 rebanada de cebolla, 1/2 hoja de lechuga y una cucharada de salsa de tomate.
Este favorito italiano tiene menos grasa y calorías, pero todo el sabor. Usando quesos bajos en grasa y extra magra carne molida ahorra 100
calorías y 10 gramos de grasa por porción.
Lasagna
Rinde 8 porciones
Ingredientes
- 1 libra extra magra de carne de res molida
- 1 cebolla, picada
- 1 1/2 cucharaditas de albahaca seca
- 3/4 cucharadita de orégano
- 3/4 cucharadita de ajo en polvo
- 1 lata (6 onzas) de pasta de tomate sin sal
- 1 lata (8 onzas) de salsa de tomate sin sal
- 3 1/2 tazas de agua
- 3/4 libra de lasaña sin cocinar
- 1 taza de queso cottage
- 3 tazas de queso mozzarella rallado bajo en grasa.
Instrucciones
Precaliente el horno a 325 ° F. Cubra ligeramente un molde de 9 x 13 con aceite en aerosol.
Para hacer la salsa, en una cacerola grande, combine la carne de res molida y la cebolla. Cocine a fuego medio hasta que la carne picada se dore y la cebolla esté transparente. Escurrir bien. Agregue la albahaca, el orégano, el ajo en polvo, pasta de tomate, salsa de tomate y el agua. Revuelva para mezclar uniformemente. Llevar a ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Ponga 1/2 taza de la salsa en el fondo del molde preparado. Cubrir con una capa de placas de lasaña cocidas, 1/3 de la salsa restante, 1/3 taza de queso cottage y 1 taza de queso mozzarella. Repita hasta que los ingredientes se hayan acabado. Cubra con papel aluminio y hornee hasta que los fideos estén suaves y el queso se dore, aproximadamente 1 hora y 20 minutos.
Espero les haya gustado estas recetas fáciles de hacer y ademas deliciosas, si te gustaron estas recetas no olvides de compartirlas en facebook, twitter o google+.
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