Beneficios para la salud de alga seca y puede satisfacer los requerimientos de la dieta

Hay diferentes tipos de algas marinas disponibles que se consume principalmente en la forma seca. Estas algas son wakame, kombu y nori. La producción de algas secas es un procedimiento complejo y avanzado. Las algas no tienen mucho tiempo para crecer y pueden alcanzar la madurez dentro de los 45 días. Las algas marinas tienen beneficios para la salud que han resultado en la producción de suplementos de extracto de algas marinas secas.

¿Cuáles son los beneficios de consumir algas secas

Las algas se cultivan en el mar y se cargan con varios minerales y nutrientes. Las estimaciones indican que la concentración de minerales en algas marinas puede ser tan alta como 36%.

Las algas marinas se cargan con varios minerales como el azufre, potasio, calcio, sodio, magnesio, yodo, zinc, cobre, hierro, manganeso, boro, níquel, cobalto, selenio y cloro.

• Las algas marinas secas son ricas en yodo. Las algas pardas contienen la mayor concentración de yodo mientras que varía entre 1500-1800 partes por millón, en algas marinas secas. El consumo de pequeñas cantidades de algas secas en forma regular cumple el requisito de la dieta de los 150 microgramos por día.
• Las algas secas son también ricos en calcio, aunque la concentración de calcio no es muy alta. Puede variar desde un 4-7% de la masa seca. El consumo de 100 gramos de algas de mar puede proporcionar aproximadamente 70 mg de calcio.
• Las algas marinas secas también están cargados de proteínas. La concentración de proteína puede variar entre 5-11% en algunas formas mientras que puede ser tan alta como 30-40% en algunos otros.
• Las algas marinas son una gran fuente de carotenos. Contenido de vitamina A puede variar desde 20 hasta 170 partes por millón de la masa seca.
• Algas secas también contienen vitamina C en el intervalo de 500-5000 partes por millones.
• Además,  las algas secas son una buena fuente de vitamina B12, que generalmente está limitado en una dieta vegetariana.

Desarrollo adecuado de la Salud con algas marinas secas

Las algas marinas tienen varios beneficios para la salud que se atribuye en gran medida a la alta concentración de minerales y vitaminas en las algas marinas. Las algas marinas desempeñan un papel crucial para garantizar el crecimiento adecuado del cuerpo y juega un papel fundamental en el desarrollo.

• Las algas secas son una gran fuente de vitamina B5 y por lo tanto juegan un papel crucial en reducir los niveles de colesterol en la sangre y proteger el corazón.
• El contenido de cobre en las algas es beneficioso en la prevención de enfermedad inflamatoria como la artritis reumatoide y el acné.
• El hierro es beneficioso para mejorar la capacidad de transportar oxígeno de la sangre mientras que el magnesio ayuda a mejorar la salud de los nervios y la salud muscular. El calcio previene la osteoporosis y acelera la curación de los huesos fracturados.
• El boro y otros minerales juegan un papel crucial en la prevención del desarrollo de la diabetes.
• Las algas marinas también se cargan con riboflavina y niacina, que ayuda en la regeneración de tejidos y puede ser beneficiosa para retrasar la aparición del envejecimiento.
• Las algas marinas son ligeramente superiores en el recuento de calorías, que es probablemente el único factor que puede limitar la ingesta elevada de algas por los seres humanos. La concentración de proteína de algas hace que sea una fuente importante de aminoácidos y se considera beneficioso para culturistas y deportistas ya que ayuda en la construcción de la masa muscular.

Las algas marinas tienen beneficios para la salud, sin embargo, un consumo moderado de algas se recomienda para prevenir la toxicidad de vitaminas y minerales.