Las estaciones forman un telón de fondo natural para comer.Los elementos cíclicos de la naturaleza no están hechas para ser ignorada, ya que elegimos cómo queremos alimentar nuestros cuerpos a través de los diferentes climas del año.Si bien las fresas probablemente estará disponible en su supermercado local, incluso en pleno invierno, es importante rotar su dieta, de acuerdo con las leyes de la naturaleza.Los alimentos que aparecen en el invierno se calienta de forma natural y construido para mantenernos bien nutridos.En verano, sin embargo, nuestro cuerpo necesita menos para su mantenimiento , los alimentos de limpieza son más abundantes.Haciendo caso omiso de este orden natural significa sacrificar a muchos de los beneficios que la madre naturaleza tiene para nosotros.Selección de platos de temporada facilita los procesos de curación naturales de nuestro cuerpo mediante la estimulación de la limpieza.Así es - eso significa que usted puede desintoxicar su cuerpo sin necesidad de tomar suplementos costosos, alimentos de temporada son también intrínsecamente ligada a los días especiales, y a las estaciones de nuestra vida: la sandía dulce y jugosa, junto con las luciérnagas y los fuegos artificiales; sidra de manzana caliente en las tardes de otoño frías, sopas ricas y abundantes que facilitan el frío del invierno;. fragantes verduras jóvenes y frescas verduras abundantes que acompañan a los calores de primavera.Como consumidor, la elección de los alimentos que no son de temporada significa que usted pierde el sabor, bondades nutricionales y los beneficios económicos y ambientales de los alimentos de temporada.
Guía para comer en temporada
Para disfrutar de la alimentación llena de comida, usted debe hacer un menú que gira en torno a platos de temporada.Los menús de temporada puede variar en diferentes partes del mundo e incluso en diferentes regiones de un país.Sin embargo, aquí hay algunos principios generales que puede seguir a fin de garantizar la alimentación óptima en cada temporada.
Los alimentos de temporada para la primavera
En la primavera, es importante centrarse en las verduras de hoja verdes, que representan el crecimiento nuevo y fresco de la temporada.Después de un largo invierno de comer alimentos más pesados, es refrescante para limpiar e iluminar nuestros sistemas como las flores y los brotes de la primavera emergen en este tiempo de renovación.Transformación ecológica que se produce en primavera debe estar representado por una abundancia de verduras en el plato, incluyendo rúcula, acelga, espinaca, lechuga romana, perejil y albahaca fresca.Otros alimentos beneficiosos en primavera que limpian el cuerpo y lo preparan para los meses más cálidos del verano son los espárragos, las frutas cítricas como el limón y el pomelo, las alcachofas, puerros, frijol mungo, bok choy y brócoli. Sanos cereales integrales como el amaranto, la quinua, el trigo y el mijo también deben incluirse. Los alimentos germinados, desde los granos a los frijoles y las nueces - son especialmente beneficiosos.
Los alimentos de temporada para el verano
En el calor del verano, utiliza la medicina tradicional china (MTC) como un modelo a seguir con la luz, los alimentos refrescantes, especialmente la abundancia de fruta fresca que ya está disponible.Esto incluye todas las frutas como las bayas silvestres comestibles y locales, mango, papaya, piña y sandía, vegetales como la calabaza de verano, el tomate, berro, pepino, pimientos y maíz;. Y hierbas como la hierba de limón e hinojo. Comer más alimentos crudos durante este tiempo mantiene nuestros cuerpos de sobrecalentarse. Evite las comidas pesadas, como las proteínas animales y elegir el tofu, el tempeh y el marisco en su lugar. Evite comer en exceso, y los alimentos difíciles de digerir alimentos como el chocolate, el café y los dulces.
Los alimentos de temporada para el otoño
El otoño es una época de transición, la introspección y la abundancia. En estos días más frescos, nuestros cuerpos comienzan el almacenamiento de alimento extra para los días fríos de invierno.Normalmente, en este momento se siente la necesidad intuitiva de disfrutar de los alimentos ricos y compactos en la dieta Concentre sus platos en torno al mayor calentamiento, los alimentos de la cosecha de otoño, incluyendo zanahoria, ajo, cebolla, setas, calabaza, las variedades de invierno calabaza, la batata y la verduras de hojas verdes.Las frutas como los higos frescos, caqui, manzanas, ciruelas y moras son beneficiosos.También destacar el calentamiento con más especias y condimentos como el jengibre, la pimienta y la canela.Alimentos más contundente son ahora más aceptable para consumir más regularmente, incluyendo los granos como el arroz integral, avena y cebada, pescado, aves de corral, carne de venado y huevos, y productos lácteos sanos como el queso de cabra y yogur orgánico normal.
Los alimentos de temporada para el invierno
En invierno, se tornan aún más exclusivamente a los alimentos más pesados y calentamiento abundante.Tenga en cuenta que los alimentos que tardan más en crecer son mas calientes en general, más que los alimentos que crecen rápidamente.Los alimentos animales entran en la categoría de calientes, incluyendo pescado, pollo, carne de res, cordero, el bisonte, las vísceras y la carne de venado; tratar de atenerse a las proteínas animales orgánicos para evitar aditivos poco saludables y las hormonas.Las hortalizas de raíz son también muy calientes, incluyendo zanahoria, chirivía, la patata, la cebolla y el ajo.Los productos lácteos orgánicos también caben aquí (productos lácteos, especialmente en bruto), al igual que los granos como el trigo sarraceno y los frutos secos como las nueces y las pacanas.Según la MTC, los riñones y la vejiga son los órganos asociados con el invierno, y estos órganos se ven beneficiados por el frijol y guisantes negros. Y una buena noticia - el invierno es un buen momento para disfrutar de su amor por el chocolate negro, el cacao es una especia de calentamiento.Evite las frutas, si es posible en el invierno.Nuestros padres comieron los alimentos de temporada, ya que no había mucho donde elegir.Nosotros, en cambio, podemos hacer que la elección informada y educada de optar por comer sólo los alimentos que se cultivan en temporada. La coordinación de nuestras dietas con los ciclos de las estaciones, naturalmente, nos limpia y construye la salud para el cuerpo. Para conocer razones por las que usted debe comer por temporadas, consulte el artículo de este autor titulado: "Comer en la temporada - uno de los mejores aliados de la salud": http://naturalnews.com/
Fuentes de este artículo son:L'Esperance, Carrie.La dieta de desintoxicación de temporada: Remedios de la Cookfire antiguo.Rochester, Vermont: Healing Arts Pre
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