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¿Cuánta semilla de Chia debe comer al día?

Las semillas de chía se han utilizado desde la antigüedad para proporcionar una serie de beneficios para la salud. A continuación se describen los beneficios de salud más importantes de la semillas de chía para ayudar a determinar la mejor manera de utilizar estas semillas en beneficio de su salud.




La Chia típicamente se refiere a las semillas de la planta de salvia hispanica, que crece en el suroeste y centro de México. Estas semillas son un alimento básico en la dieta de mayas y aztecas y se utilizan a menudo en ritos religiosos y en medicamentos para enfermedades de la piel y dolor. La popularidad de estas semillas ha crecido en los Estados Unidos y en el extranjero en los últimos años por su alto contenido en antioxidantes y ácidos grasos omega-3. Usted puede consumir semillas de chía enteras o moler para hacer harina para ser utilizados en los productos horneados, bebidas de frutas o postres.Sin embargo, el consumo de una cantidad excesiva de chía puede resultar en efectos secundarios.Consulte a su médico antes de tomar chia como parte regular de su dieta.

Beneficios de la semilla de Chia

1. Datos Nutricionales

Información Nutricional de la semilla de Chia (20g o 2 cdas.)
Elementos Nutricionales
Cantidad (g)
Calorías
66 ó 36 calorías de la grasa
El total de grasa
6,5 g (0,5 g de grasa saturada)

Colesterol
0mg
Sodio
0,5 mg
Los hidratos de carbono
7,5 g
La fibra dietética
8,25 g (1,07 g 7.18g solubles insolubles)
Azúcar
0g
Proteína
4g
Omega3
4160mg
Omega6
1370mg
Calcio
14 por ciento de su valor diario
Hierro
18 por ciento de su valor diario



2. Beneficios para la salud

  • Bajar de peso. Las semillas de chía son muy abundantes por lo que no es probable que coma en exceso si los incluye en su dieta.
  • Balance del nivel de azúcar en la sangre. Consumir regularmente las semillas de chía puede ayudar a mantener su nivel de azúcar en la sangre para que pueda evitar subidas y bajadas rápidas que pueden causar problemas.
  • Prevenir la diverticulosis / diverticulitis. La semilla de chia tiene un montón de fibra soluble en agua que pueden ayudar a asegurar que los divertículos nocivos no queden atrapados en el sistema digestivo.
  • Absorción de aceite Omega-3. Las semillas de chía tienen una proporción ideal de omega-3 y omega-6 que es perfecto para asegurar que su cuerpo va a absorber los ácidos grasos omega-3 correctamente.
  • Ampliación de la Energía. Las semillas de Chia fueron utilizados por los mayas y los aztecas como un alimento para aumentar la energía y la tendencia continúa en la actualidad.
  • Reducir la ingesta de grasas. Se cree comúnmente que las semillas de chía reducen su apetito por lo que son menos propensos a consumir alimentos ricos en grasas.
  • Hágase más joven. Las semillas de chía ayudan a mantener su salud en general por  lo que son menos susceptibles a desarrollar signos de envejecimiento.
  • Otros Beneficios. semillas de chía tienen gran cantidad de nutrientes, incluyendo calcio, proteínas, vitaminas A, B, D, E, cobre, yodo, hierro, azufre, potasio, sodio, zinc, manganeso, tiamina, niacina, antioxidantes y silicio.
Chia para digestión




¿Cuánta semilla de chia debe comer al día?

Confirme las siguientes dosis con su médico y no desviarse de la dosis acordada.
  • Los adultos pueden consumir dos cucharadas o 15 gramos de semillas de chia por día.
  • Aquellos entre las edades de 5 a 18 deben consumir 1.4 a 4.3 gramos de semillas de chía al día.
  • Los niños menores de 10 años no deben consumir más de una cucharada de semillas de chía.
  • Los que utilizan las semillas de chía para la protección cardiovascular puede tomar 33-41g de semillas mezcladas al día durante tres meses.
En general no hay restricciones sobre la cantidad de chia que  puede consumir cada día, pero no es necesario consumir más de 50 gramos o tres cucharadas de semillas al día. La cantidad de semillas que necesita consumir pueden variar dependiendo si usted está esperando  aumentar la ingesta de fibra, calcio y omega-3. Por ejemplo, los que consumen 30 gramos o dos cucharadas de semillas de chía cumplirán sus requerimientos diarios de omega-3.

Recetas saludables semillas de chía

Las semillas de Chia puede absorber 8-14 veces su peso en agua, por lo que debe remojar las semillas antes de consumirlos para evitar la deshidratación. Con una cucharadita de chia empapado  se puede hacer en aproximadamente diez cucharadas de gel de chia. Este volumen añadido disminuye la liberación de los nutrientes para ayudar a que se sienta lleno por un período de tiempo más largo. Permitir que dos cucharadas de semillas de chía a repose durante 20 minutos en una taza de agua proporcionará un suministro adecuado de chia durante varios días. La combinación de este gel con partes iguales de jugo hará que sea más agradable al paladar. A continuación se enumeran algunas de las recetas de semillas de chía caseras:
  1. Pudín hecho en casa. Combine media taza de semillas de chía, dos tazas de coco o de otro tipo de leche, 2-3 cucharadas de cacao en polvo al gusto, una cucharada de edulcorante de elección y una cucharadita de vainilla en la licuadora. Mezclar la mezcla hasta que quede suave y deje que la mezcla se espese en el refrigerador durante 10 minutos.
  2. Sopa de pollo o salsas. La adición de harina de chía a la sopa o salsa proporcionarán un agente espesante más saludable que la harina blanca estándar.
  3. Crackers. Mezcla chía con la misma  leche de coco, sal marina y el ajo en polvo y luego hornear a baja temperatura durante unas horas hasta que queden sólidos.
  4. Ensaladas. Adicione brotes de chía al agua, enjuagar el agua y su sustitución sustituirlo cada 12 horas durante un par de días le permitirá crecer los brotes que se pueden añadir a las ensaladas.
  5. Té de Chia. Combinando unas cucharadas de semillas de chía en agua caliente creará un té energizante. Endulzar con leche de coco o el edulcorante de elección.

Efectos secundarios de tomar Chia

  1. Presión arterial baja. Las semillas de chia pueden bajar la presión arterial a un nivel que no es seguro, especialmente en pacientes de edad avanzada.
  2. Adelgazamiento de la sangre. Aunque los ácidos grasos omega-3 pueden proporcionar importantes beneficios para  la dieta también pueden diluir la sangre. Los que están usando aspirina, anticoagulantes o que tienen una próxima cirugía debe evitar el uso de las semillas de chía para asegurarse de que la sangre no llega a ser demasiado delgada.
  3. Gases y la hinchazón. Chia es del 25 por ciento de fibra que puede hacer que algunos usuarios experimenten hinchazón o el exceso de gas.
  4. Alergias. Los que son alérgicos a la mostaza o semillas de sésamo también puede tener una reacción alérgica a las semillas de chía.
  5. Cáncer. Un estudio realizado en 2004 indicó que el consumo de semillas de chia aumenta el riesgo de un hombre de desarrollar cáncer de próstata.

Precauciones para tomar semilla de Chia 

  • Algunas personas han encontrado que se convirtieron en adictos a las semillas de chía. Para evitar esto, consuma las semillas en fases cortas, tomar periodos de descanso entre cada uso.
  • No ha habido estudios adecuados para determinar los efectos de las semillas de chía en aquellas que están embarazadas o lactantes. Estos grupos deben evitar las semillas de chía para reducir cualquier peligro potencial.
  • Debido a que la semilla de chia contiene una alta cantidad de vitamina B17, el consumo de estas semillas, mientras que tomar un suplemento que contenga esta vitamina puede conducir a una sobredosis de fitonutrientes.

2 comentarios :

Anónimo dijo...

no creo que la chía pueda dar cáncer

Anónimo dijo...

hola!, yo también he estado buscando información sobre la chía y he encontrado todos sus beneficios. Es buenisima, tiene demasiada fibra, creo me puede servir bastante para bajar de peso.

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