EL TE VERDE, SUS BENEFICIOS Y EFECTOS SECUNDARIOS

El té es una buena bebida para el tratamiento del cáncer , problemas cardíacos, enfermedades cardiovasculares, niveles altos de colesterol, artritis reumatoide artritis , infecciones, caries, etc.  el té verde contiene un antioxidante epigalocatequina-3-galato (EGCG), que es de gran ayuda en el tratamiento de una variedad de enfermedades.

El té verde adquiere un lugar prestigioso entre las bebidas suaves y es una de las cosas más importantes que vienen a la mente cuando el tema es contra los oxidantes. En poco tiempo, se ha ganado miles de millones de fans alrededor del mundo y muchos amantes del té normal, han cambiado para el té verde , debido a sus beneficios para la salud. Aquellos que están habituados a tomar el té normal, no le guste su sabor, por primera vez, pero estoy seguro de que va a ser su favorito en muy poco tiempo.

¿Qué hay en el té verde que lo hace tan especial y tan sana? ¿Cómo se usa? ¿Cuáles son los productos disponibles en el mercado que se basan en el té verde? Hay muchas preguntas que hemos tratado de responder a continuación.

¿Qué es el té verde: El té verde proviene de la misma planta de donde se obtiene el té normal. Científicamente, se le conoce como Camellia Sinensis. De hecho, es el mismo té pero se  procesa de manera diferente. El té negro normal  se obtiene por fermentación de las hojas de té. Esta fermentación cambia su color, sabor y eleva el nivel de cafeína y taninos en el mismo. Considerando que, en el  caso del té verde, las hojas de té se secan o al vapor ligeramente, pero no fermentado. Esto hace que se vea verde cuando está elaborado.

Constituyentes: Aparte de la cafeína, el té que le da su sabor característico, la amargura y el efecto estimulante, el té verde es rico en un grupo de sustancias químicas, llamadas polifenoles (comúnmente conocido como taninos, que contribuyen al sabor amargo y astringente), como catequina, epicatequina, epicatequina galato (ECG), galato de epigalocatequina (EGCG), Pro-antocianidinas, etc También son conocidos como flavonoides y son antioxidantes muy potentes. Los flavonoides, junto con algunos aminoácidos como Thianine, son responsables del sabor del té verde. Además, también contiene aminoácidos como la tiamina, el ácido butírico y Liganin; alcaloides xantina como adenina, dimetilxantina, teobromina, la teofilina y xantina, pectina (también se encuentra en las frutas ); sacáridos (azúcar), Clorofila y saponinas triterpeno. Algunas vitaminas como la vitamina A , vitamina B1 , vitamina B2 , vitamina B3 ,vitamina C y vitamina E se encuentra en el té verde.

Té verde extracto

Beneficios para la salud: Los beneficios para la salud del té verde se deben principalmente a sus propiedades anti-oxidantes que provienen de la cafeína, polifenoles y Theonine. Estos beneficios para la salud pueden ser catalogado como bajos;

o    Lucha contra el envejecimiento: los radicales libres creados en el cuerpo son los responsables de la corrosión del cuerpo, es decir, para el envejecimiento y los síntomas relacionados. La tarea principal de los  antioxidantes es neutralizar los oxidantes o radicales libres presentes en el cuerpo, el té verde es muy rico en antioxidantes. Los polifenoles presentes en el té verde son los principales responsables de los efectos anti-oxidantes, el más poderoso de ellos es el galato de epigalocatequina. Por lo tanto, el consumo regular de té verde puede retrasar efectivamente los síntomas del envejecimiento.

o    Estimulante: La razón principal detrás de la aceptación de cualquier tipo de té, ya sea verde, negro, por las civilizaciones humanas y su popularidad, es su efecto estimulante. Este efecto, de nuevo, se debe a la cafeína y taninos presentes en ella. La cafeína y taninos, a pesar de sus efectos adversos sobre la salud en el largo plazo, son muy buenos, como los estimulantes. Por eso, una taza de té que  hace sentir fresca y con energía. El té es ideal para contrarrestar la fatiga, la pereza, somnolencia y falta de energía y mejorar la circulación sanguínea. 

o    Fortalecer el sistema inmunológico: Las investigaciones demuestran que las personas que beben regularmente té verde no caen  presa de las comunes infecciones bacterianas y virales con facilidad, e incluso si lo hacen, es con mucha menos frecuencia que los que no se consume. El mensaje es claro. El té verde mejora la inmunidad. Las catequinas presentes en el té verde previene que las  bacterias y virus se adhieran a las paredes celulares y por lo tanto evita que seamos infectados  por ellos. Estas catequinas también  hacen frente a las toxinas liberadas por los microbios. Esta propiedad antimicrobiana también  protege de la mala respiración, la disentería, la diarrea, la caries, la indigestión, la gripe, tos y frío, colitis, etc, que son causadas por microorganismos y la acción de hongos.

o    La astringencia: Este es otro de los beneficios del té verde. Se dispara la contracción en los músculos y los tejidos y tonifica los músculos y la piel. Incluso si usted no desea beber té verde, un enjuague bucal con te verde al día provocará la contracción suficiente en las encías para que  se mantenga firme y apretado los dientes y así evitar que se afloje y  así evitar la caída de los dientes por mucho tiempo. Lave su cabello con él y véalo crecer cada día más fuerte.

o    Anticancerígenas: Aparte del envejecimiento,  los radicales libres también son responsables de causar ciertos tipos de cáncer . Las catequinas presentes en el té verde neutraliza los radicales libres, previenen la formación de carcinógenos como las nitrosaminas y reduce las posibilidades de contraer cáncer . El té verde está siendo utilizado en la clínica en la prevención del cáncer, en particular las relativas a los de colon, recto , páncreas y los intestinos.

o    La reducción de colesterol: El té verde se ha visto eficaz para reducir el nivel de colesterol en cierta medida, probablemente debido a su naturaleza alcalina.

o    La salud cardiaca y arterial: Ciertos componentes del té verde previene el engrosamiento de la sangre, reduciendo así las posibilidades de la esclerosis arterial, la trombosis, cardiaca y accidentes cerebrovasculares cerebrales, etc

o    Anti Diabéticos: Si no se toma con azúcar, la naturaleza alcalina de té verde ayuda a reducir el nivel de glucosa en sangre. Además, sus ontituyentes  anti oxidante y  su  naturaleza astringente  asegura  una buena salud y un mejor funcionamiento del páncreas y la secreción de insulina por lo tanto mejora  la  descomposición y absorción de azúcar. Esto ayuda a mantener la diabetes a distancia.

o    Pérdida de peso: Lo creas o no, pero el té verde también ayuda a bajar de peso por la tasa de mejora del metabolismo y el consumo por lo tanto más rápido de almacenamiento de grasa del cuerpo. Recientemente, el té verde ha sustituido a otras bebidas en el mundo  como  ayuda en la pérdida de peso. Beba una taza llena de té verde en la mañana y  seguro que  perderá  unas cuantas libras de exceso de peso.

o    Aguante y Resistencia: Usted puede probarlo por si mismo. Con sólo una taza de té verde caliente después de rigurosos ejercicio y dentro de poco tiempo usted estará listo para unas cuantas series más. Además, es eficaz  contra dolores musculares debido a un exceso de ejercicio de los músculos. No ha visto ningún atleta tomar esto? Usted debe visitar Japón y China,  donde es una bebida popular entre los practicantes de Artes Marciales.

o    Anti resacas: El té verde es la mejor cura para librarse de la resaca y el cansancio provocados por el consumo de bebidas alcohólicas y la falta de sueño debido a las fiestas nocturnas. Un gran vaso de té verde con limón , y he aquí, se sentira como si no había resaca en absoluto. El té verde con jugo de limón es un remedio muy bueno y popular para cortar el efecto de la ingesta de alcoholes al instante.

Los tipos de té verde: El té verde preparado en Japón  tiene cuatro variedades principales , que dependen de la longitud de su  hoja, el método de procesamiento, la temporada de cosecha, etc., que son los siguientes:

o    Gyokurocha: En este caso, las hojas de té son arrancadas de la punta de las ramas. Cuando se prepara, el color es verde claro. al  ser escogido de la punta, esta variedad tiene el mejor sabor y fragancia. Esto también es considerado  mejor en términos de salud y es menos amargo, ya que contiene menos taninos y cafeina. El único inconveniente que tiene es que es muy costoso. 

o    Sencha: Sencha Viene de la misma planta, pero esta vez, las hojas son del centro de la rama y son más grandes, de mayor edad y menos tierna que Gyokurocha y le da al té un tono verde claro. Naturalmente, es amargo y más fuerte que la anterior variedad. Siendo de origen menos noble (en el centro de la rama) y que tiene más cafeína y el tanino, que es más barato y más popular que Gyokurocha.

o    Bancha: Bancha se hace de las ramas tiernas de la planta del té y obviamente, es muy fuerte y amargo. Cuando se prepara el té tiene un tono marrón de oro. Esto es más barato.

o    Matcha: Es el polvo de los restos de té verde, también llamado "Dust". Se hace un té de color verde  y forma una gran cantidad de espuma, pero tiene un aroma menor que las variedades de hoja. Esta variedad de té verde es muy popular en las ceremonias, a veces también llamado té verde ceremonial. Es mucho menos amarga que las demas y por lo tanto cuando usted disfruta de ella, se siente como si fuera dulce.

o    Houjicha: también deletreado como "Hojicha", no es un té verde puro o absoluto. Más bien, es mezcla de té verde en polvo y cereales tostados, tales como trigo , cebada , arroz , etc La calidad y el precio de esta variedad depende del porcentaje o proporción de té verde a los cereales. Los mejores, los que tienen más té en ellos, son más costosos , mientras que con más granos, producen un color marrón dorado y son más baratos.

o    Genmaicha: Como Houjicha, no es un té puro tampoco. Es mezcla de té verde y marrón tostado del arroz . En remojo, se produce un té de color amarillo dorado, muy agradable en sabor y aroma, debido a la presencia de café tostado de arroz en ellas.

o    El té verde descafeinado: Si no es una variedad, pero también es digno de mencionar aquí. Cualquiera de las variedades anteriores pueden venir en forma de descafeinado.

o    Otras variedades: Las variedades principales mencionados anteriormente se mezclan con diferentes combinaciones para producir muchas más variedades con diferentes nombres, no es necesario mencionar aquí.

Riesgos: Los riesgos asociados con el té verde son los mismos que los relacionados con cualquier otro tipo de té ( el té negro común, té blanco, etc) y se deben principalmente a la presencia de cafeína y los taninos que contiene. Las contraindicaciones pueden variar con el porcentaje de cafeína y taninos en ella. La mayoría de ustedes pueden estar familiarizados con estas adversidades, aún así, permítanme resumir los componentes responsables y los riesgos asociados aquí;

o    Las saponinas triterpenos: Estos compuestos destruyen los glóbulos rojos (eritrocitos) y por lo tanto puede agravar la situación de la anemia , causar fatiga, etc

o    Cafeína: Todo el mundo sabe que es un estimulante externo y aumenta la presión sanguínea, en realidad son tóxicos en la naturaleza (puede ser mortal para los animales inferiores), adictivo y en el largo plazo tiene un efecto adverso en el hígado y los órganos internos. Pero entonces, es la cosa en el té que hace que sea energizante y refrescante.

o    Taninos: Los taninos interfieren con la descomposición de las proteínas complejas en simples, las proteínas y su absorción en el cuerpo.

o    Los alcaloides xantina: es posible de que agrave la formación de ácido úrico en el cuerpo y por lo tanto puede desencadenar y ayudar a la formación de piedras en la vesícula biliar y los riñones, el reumatismo, etc

o    Otros riesgos: el consumo a largo plazo y en grandes cantidades puede dar lugar a problemas como el insomnio, inquietud, molestia, irritabilidad, dolores de cabeza, hipertensión, alteración de los latidos del corazón, pérdida de apetito, espasmos, estreñimiento y la adicción aguda a la misma. Muchas veces se ve que las personas que son adictas a él  sufren de estreñimiento agudo, irritación y falta de concentración en cualquier cosa en ausencia de té verde.

Disponibilidad de té verde: los países asiáticos como Japón y China, son los mayores productores de té verde (que producen la mejor calidad también) y también son sus mayores consumidores. Por lo tanto, el té verde está disponible en otros mercados, en cantidad mucho menor que el té negro.  Sin embargo, en estos días se puede conseguir en cualquier tienda razonablemente moderno. También se puede pedir con el proveedor local del té, por teléfono o por Internet. Es casi siempre importado de China, (poco más barato) y Japón (más caro ), acondicionados en cajas selladas de 200 gramos, la 250grams y 500grams etc Es mejor no ir a por los paquetes más grandes, si es de fácil acceso a tu alrededor. Por favor, compruebe la fecha de fabricación y empaque antes de comprar.

Descafeinado Té Verde: Conscientes de los efectos negativos de la cafeína, que muchos de ustedes deben estar pensando que lo bonito que habría sido si el té verde puede ser descafeinado. Yo digo, que puede ser. Hay dos procesos industriales y de un proceso interno, que se enumeran como sigue;

o    Proceso-1 Industrial: En este, las hojas de té verde son tratados con acetato de etilo, que drena la mayor parte de su consumo de cafeína (por supuesto, con una gran cantidad de sus polifenoles antioxidantes en vitaminas  también).

o    Proceso Industrial-2: Esta implica el tratamiento de hojas de té con agua y dióxido de carbono y es mejor en la retención de los polifenoles.

o    Proceso Interno: Este es un proceso muy simple. Es necesario remojar repetidamente el té en agua caliente cambiando el agua constantemente (se puede usar este té para servir a aquellos que no les importa tomar cafeína en el té). Cuanto más lo haces, es menos cafeína que queda en el té, pero también lo es el gusto y el sabor. Por lo tanto,    hacerlo dos o tres veces es razonablemente bueno. 

Información adicional: ¿Sabía usted lo que el término "Cha" es en los nombres de varias calidades de té verde como Gyokurocha, Sencha, Bancha, Matcha, etc Houjicha? Simplemente significa "té", y el té es muy popular en toda la India como "Cha" (En Bengala y los estados adyacentes) y "Chai" en las zonas de descanso. ¿No vale la pena saberlo? Entonces, eso fue todo amigos, hasta la próxima.