Nada inicia el día mejor que un
gran tazón de avena caliente. Este plato tradicional de desayuno tiene
muchos beneficios, especialmente para el corazón, que lo convierten en una
opción inteligente. No está convencido? Sin embargo estas a favor de
los cereales azucarados? Aquí hay siete razones por las cuales la harina
de avena debe formar parte de su dieta normal.
1. Reduce el colesterol
La avena contiene una fibra especial
llamada beta-glucano que los estudios han demostrado que reduce los niveles de
colesterol malo y el colesterol alto es un importante factor de riesgo asociado
con las enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares, un tazón de
avena al día puede ser un ahorrador de vida! Una dosis diaria de tres
gramos de fibra, es la cantidad que se encuentra en un plato de avena, pueden disminuir
el colesterol en hasta un 23 por ciento y reducir el riesgo de
enfermedades cardiovasculares casi a la mitad.
2. Estimula el sistema inmunológico
La fibra Beta-gluten de la harina de avena hace más que proteger su
corazón. El beta-gluten también puede reforzar nuestro sistema
inmunológico y ayudan a combatir infecciones bacterianas, ayudando a las
células inmunes llamadas neutrófilos (primera línea de defensa de nuestro
cuerpo contra patógenos) a localizar rápidamente y sanar los tejidos
infectados.
3. Especial antioxidantes para la Protección del Corazón
La avena no sólo reduce el colesterol malo, sino que protege el
colesterol bueno! La harina de avena contiene antioxidantes llamados
especiales avenantramidas que impiden que los radicales libres ataquen el
colesterol bueno, lo que también ayuda a reducir el riesgo de enfermedad
cardiovascular.
4. Estabiliza el azúcar en la sangre
Debido a que la harina de avena es muy rica en fibra, comer en la mañana
ayudará a estabilizar el azúcar en sangre durante el día y evitar esos picoteos
a media mañana o a media tarde que nos empuja a ingerir azúcares refinados y
los carbohidratos.
5. Reduce el riesgo de diabetes
Hablando de azúcar en la sangre, comer la avena también puede ayudar a
reducir el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2. La avena contiene altas
cantidades de magnesio, que ayudan al cuerpo a utilizar adecuadamente la
glucosa y secretar insulina. Un
ensayo de ocho años mostraron un descenso del 19 por ciento en el riesgo de
diabetes tipo 2 en mujeres con una dieta rica en magnesio y una disminución del
riesgo del 31 por ciento en las mujeres que regularmente comían los granos
enteros. Al igual que disfrutar de su harina de avena con leche, comer alimentos
bajos reduce el riesgo de diabetes en un
13 por ciento.
6. Previene el cáncer de mama
Los estudios han demostrado que una dieta rica en fibra puede proteger
contra el cáncer de mama, particularmente si la fibra proviene de los granos
enteros. Un estudio de mujeres del Reino Unido encontró
que las mujeres pre-menopáusicas que comieron fibra de los cereales integrales
tenían un riesgo 41 por ciento menor de desarrollar cáncer de mama, mientras
que la fibra procedente de frutas sólo ofrecen una tasa de reducción del 29 por
ciento.
7. Gluten
A pesar de que la harina de avena contiene una pequeña
cantidad de gluten, los estudios han demostrado que la avena es bien tolerada
por los adultos y niños con enfermedad celíaca.
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