VINAGRE DE MANZANA PARA LA PERDIDA DE PESO


El vinagre de manzana a menudo se promociona como una ayuda para perder peso naturalmente. Producido durante la fermentación de  de manzana, el vinagre contiene ácido acético (una sustancia que se encuentra en muchos otros tipos de vinagre). Aunque no hay evidencia de que el ácido acético puede tener algún efecto sobre el peso corporal, existe poca  investigación actualmente.
El  vinagre de manzana y la pérdida de peso


Sus defensores afirman que el vinagre de sidra de manzana  consumida antes de una comida puede ayudar a suprimir el apetito, acelerar su metabolismo, prevenir la hinchazón y mantener su azúcar en  sangre bajo control. Sin embargo, no hay ninguna evidencia que apoye estas afirmaciones.

La ciencia detrás de vinagre de manzana y la pérdida de peso

Hasta la fecha, hay una falta de estudios que evaluaron los efectos del vinagre de sidra de manzana en la pérdida de peso. Mientras que la investigación preliminar indica que el consumo de vinagre puede ofrecer cierta protección contra la obesidad , se conoce poco acerca de los potenciales beneficios de pérdida de peso del vinagre de sidra de manzana en particular.
Las investigaciones disponibles en vinagre y la pérdida de peso incluye un estudio del 2009 de Biociencias, Biotecnología y Bioquímica. Todos los días durante 12 semanas, 175 adultos obesos consumieron 500 ml de una bebida que contiene 15 ml de vinagre o 30 ml de vinagre . Al final del estudio, los miembros de los grupos de consumo de alcohol y vinagre tuvo una disminución significativamente mayor en el peso corporal, índice de masa corporal, grasa abdominal y los niveles de grasa en la sangre en comparación con los del del grupo placebo.
Además, un estudio del 2009 de la revista Journal of Agricultural and Food Chemistry halló que ratones alimentados con una dieta alta en grasas y  ácido acético desarrollaron hasta el 10 por ciento menos de grasa corporal (en comparación con ratones que no recibieron ácido acético). Los autores del estudio sugieren que el ácido acético puede prevenir la acumulación de grasa corporal mediante la activación de los genes que participan en la descomposición de las grasas. Sin embargo, es demasiado pronto para decir si el ácido acético podría proporcionar beneficios similares de pérdida de peso en los seres humanos.
No se sabe si alguno de estos estudios evaluaron el uso de derivados de ácido acético del vinagre de sidra de manzana o de otro tipo de vinagre en humanos. Teniendo en cuenta que no hay estudios disponibles que evaluaron los efectos de vinagre de sidra de manzana en la pérdida de peso, no se pueden sacar conclusiones sobre la efectividad del producto para ayudar a perder peso.

¿Debe usted utilizar vinagre de manzana para bajar de peso?

Debido a la falta de apoyo a la investigación, el vinagre de sidra de manzana no puede ser recomendado para la pérdida de peso. Si estás buscando perder peso, los Institutos Nacionales de la Salud recomienda seguir un plan de control de peso con la alimentación saludable y con ejercicio regular. Mantener un diario de alimentos, conseguir ocho horas de sueño cada noche, y mantener el estrés bajo control también puede ayudar a alcanzar y mantener un peso saludable.
Hay cierta preocupación de que el vinagre de sidra de manzana sin diluir (en forma líquida o de píldora) puede dañar el esófago y otras partes del tracto digestivo. Lo que es más, el vinagre de sidra de manzana puede dañar el esmalte de los dientes. También hay alguna evidencia de que el exceso de consumo de la sidra de manzana  puede disminuir los niveles de potasio en la sangre y la densidad mineral ósea. Teniendo en cuenta estas preocupaciones de seguridad, es importante que hable con su médico antes de usar el vinagre de sidra de manzana para bajar de peso.

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