7 beneficios para la salud del ajo

Que la comida sea tu medicina y la medicina sea tu alimento".
Esas son las famosas palabras del antiguo médico griego Hipócrates, a menudo llamado el padre de la medicina occidental.
En realidad utiliza para prescribir el ajo para tratar una variedad de condiciones médicas.
Bueno ... la ciencia moderna ha confirmado recientemente que muchos de estos efectos es beneficiosos para la salud.
 Aquí hay 7 beneficios del ajo que son compatibles con los estudios de investigación en humanos.
1. El ajo contiene un compuesto llamado alicina, que tiene propiedades medicinales potentes
El ajo es una planta en el Allium (cebolla) de la familia.
Está estrechamente relacionado con cebollas, chalotes y puerros.
Crece en muchas partes del mundo y es un ingrediente popular en la cocina debido a su fuerte olor y sabor delicioso

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Sin embargo, a lo largo de la historia antigua, el principal uso del ajo era por sus propiedades medicinales Su uso fue bien documentado por todas las grandes civilizaciones ... incluyendo los egipcios, babilonios, griegos, romanos y los chinos.Toda la "cabeza" se llama un bulbo de ajo, mientras que cada segmento se llama un diente. Hay alrededor de 10 a 20 dientes en una sola bombilla, más o menos.
Ahora sabemos que la mayoría de los efectos sobre la salud son causados ​​por uno de los compuestos de azufre que se forman cuando se corta un diente de ajo, aplastado o masticado.
Este compuesto se conoce como la alicina , y también es responsable del  olor a ajo distinta.
La alicina entra en el cuerpo por el tracto digestivo y viaja por todo el cuerpo, donde ejerce sus efectos biológicos potentes (que vamos a llegar a un poco).
2. El ajo es altamente nutritiva, pero tiene muy pocas calorías

Caloría por caloría, el ajo es muy nutritiva.
A 1 onza (28 gramos) que sirve de ajo contiene:
  • Manganeso : el 23% de la dosis diaria recomendada.
  • Vitamina B6 : 17% de la RDA.
  • Vitamina C : 15% de la RDA.
  • Selenio: 6% de la RDA.
  • Fibra: 1 gramo.
  • Cantidades decentes de calcio , cobre, potasio, fósforo, hierro y vitamina B1.
El ajo también contiene pequeñas cantidades de otros nutrientes. De hecho, contiene un poco de casi todo lo que necesitamos.

Este viene con 42 calorías , con 1,8 gramos de proteína

3. El ajo puede combatir enfermedad, incluyendo el resfriado común

La suplementación del ajo es conocido para aumentar la función del sistema inmune.
Un gran estudio de 12 semanas encontró que un suplemento de ajo al día redujo el número de resfriados en un 63% en comparación con el placebo.
La duración media de los síntomas del resfriado también se redujo en un 70%, a partir de 5 días de placebo a sólo 1,5 días en el grupo de ajo.


Otro estudio encontró que una dosis alta de extracto de ajo (2,56 gramos por día) puede reducir el número de días de enfermedad por el frío o la gripe en un 61%
Si se encuentra frecuentemente con los resfriados, a continuación, añadir el ajo a su dieta podría ser increíblemente útil.
4. Los compuestos activos en el ajo puede reducir lapresión arterial

Las enfermedades cardiovasculares como ataques al corazón y derrames cerebrales son mayores asesinos del mundo.
La presión arterial alta, o hipertensión , es uno de los motores más importantes de estas enfermedades.
Los estudios en humanos han encontrado la suplementación de ajo para tener un impacto significativo en la reducción de la presión arterial en las personas con presión arterial alta 
En un estudio, el extracto de ajo envejecido en dosis de 600-1,500 mg fue tan efectivo como el medicamentoAtenolol a reducir la presión arterial en un periodo de 24 semanas 
Dosis del suplemento deben ser bastante alto como para tener estos efectos deseados. La cantidad de allicin necesita es equivalente a cerca de cuatro dientes de ajo
5. El ajo mejora los niveles de colesterol, lo que puede reducir el riesgo de enfermedades del corazón

El ajo puede bajar Total y LDL colesterol.
Para las personas con el colesterol alto, la administración de suplementos de ajo parece reducir total y / o el colesterol LDL en un 10 a 15%
En cuanto a LDL (el "malo") y HDL (el "colesterol bueno") en concreto, el ajo parece reducir el colesterol LDL pero no tiene efecto fiable sobre el HDL
El ajo no parece disminuir los niveles de triglicéridos, otro factor de riesgo conocido para enfermedades del corazón 
6.El ajo contiene antioxidantes que pueden ayudar Enfermedades y Demencia de Alzheimer
El daño oxidativo de los radicales libres contribuye al proceso de envejecimiento.
El ajo contiene antioxidantes que apoyan los mecanismos de protección del cuerpo contra el daño oxidativo .
Las dosis altas de la administración de suplementos de ajo han demostrado aumentar las enzimas antioxidantes en los seres humanos  así como reducir significativamente el estrés oxidativo en aquellos con presión arterial alta 
Los efectos combinados en la reducción del colesterol y la presión arterial, así como las propiedades antioxidantes, pueden ayudar a prevenir enfermedades cerebrales comunes como la enfermedad de Alzheimer y la demencia 
7. El ajo podría ayudar a vivir más tiempo

Efectos sobre la longevidad son básicamente imposible de probar en humanos.
Pero teniendo en cuenta los efectos beneficiosos sobre los factores de riesgo importantes, como la presión arterial, tiene sentido que el ajo podría ayudar a vivir más tiempo.
El hecho de que se puede luchar contra las enfermedades infecciosas es también un factor importante, ya que estos son causas comunes de muerte, sobre todo en las personas mayores o las personas con sistemas inmunes disfuncionales
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