Una dieta alcalina es una dieta que enfatiza, en un grado variable,la fruta fresca, hortalizas, raíces y tubérculos, frutos secos y legumbres.
Este caldo de verduras se adapta a las directrices de la dieta alcalina.
Ingredientes: - 2 tazas de espinacas
- 2 tazas de brócoli
- 2 litros de agua destilada
- 3 tazas de tallo de apio
- 2 tazas papas orgánicas de piel roja
- 1 calabacín pequeño
Cortar todas las verduras en trozos muy finos.
Colóquelos en el agua y llevar a ebullición con la tapa puesta.
Baje el fuego y cocine a fuego lento durante 20 a 30 minutos.
Colar y beber el caldo.
Este caldo se mantendrá durante 3 días en el refrigerador. También se pueden hacer en grandes cantidades y congelarlos.
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